Ngày nay món ăn Hàn Quốc được phổ biến rất rộng rãi và được các bạn ưa thích. Hôm nay mình mượn sốt tương Hàn Quốc để làm Món mực sốt tương để phục vụ cho gia đình.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram mực
• 1 củ hành tây
• 2 muỗng súp tương ớt
• ½ (một phần hai) củ cà-rốt
• 2 cái nấm tươi
• ⅓ (một phần ba) trái ớt Đà Lạt
• 1 muỗng cà-phê dầu mè
• 3 tép tỏi băm
• 1 muỗng cà-phê đường
• 2 muỗng súp nước tương
• Hành lá

Hướng dẫn cách làm:

• Mực rửa thật sạch, khứa chéo rồi cắt miếng dài vừa ăn.

•  Ớt Đà Lạt cắt dài, hành tây cắt múi mỏng, cà-rốt cắt miếng hay tỉa hoa. Nấm cắt lát.

• Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi và hành tây vào xào 1-2 phút cho thơm, rồi cho cà-rốt, mực vào xào 4 phút. Kế tiếp cho cho ớt Đà Lạt và nấm vào xào chung 3 phút nữa. Cuối cùng cho các gia vị phía trên vào xào cho đến khi nước khô thì nếm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt lửa.

Mực sốt tương Hàn Quốc

• Trình bày: Cho mực sốt tương Hàn Quốc ra dĩa, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Dùng nóng với cơm.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)